?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Чревоугодие :)

Уважаемая nika_ap выложила рецепт сырных маффинов.
Я не умею придерживаться рецептов :) Поэтому, вдохновившись, я отгрохала целый пирог.
Все на глаз.
Тесто: примерно 400 г муки, три яйца, полстакана ряженки, 50 г масла сливочного, чайная ложка масла растительного, пакетик разрыхлителя, соль.
Начинка произвольная. Я взяла 200 г псевдо-чеддера, 200 г творожного сыра с чесноком и укропом, восемь кусочков сыра для тостов, яйцо, 50 г сливочного масла, две столовых ложки манки, приправы по вкусу (у меня было много орегано), банка грибов.

Тесто замесила. Разделила на два неравных куска. Тот, что побольше - это основа. В смазанную маслом форму выложила этот корж. Дальше хорошо перемешала творожный сыр с манкой, яйцом и маслом до однородной массы. Выложила на тесто. Сверху грибы. Натерла псевдо-чеддер поверх грибов, посыпала сверху орегано. Дальше слой сыра для тостов, я прямо ломтиками положила. Второй кусок теста раскатала, накрыла сверху, защипала края, сверху смазала взбитым яйцом немножко.
Пекла полчаса. Первые десять минут при температуре 250 градусов, дальше при 200 градусах.

Калорийно и не так уж дешево, но иногда можно себя побаловать.
Фотку хотите?

Да, Ника, у меня есть этот жуткий тэг :)

Comments

( 16 пришли со скакалками — Зайти со скакалкой )
dana_w
Apr. 22nd, 2009 04:51 pm (UTC)
Я, я хочу фотку! Второй день моя флента вызывает у меня слюнотечение! %)))
sulwen_earel
Apr. 22nd, 2009 04:54 pm (UTC)
:)))) Мы коварны
klimolya
Apr. 22nd, 2009 04:54 pm (UTC)
Ряженка, прикольно :))) И про манку интересно.
sulwen_earel
Apr. 22nd, 2009 04:55 pm (UTC)
Я обычно пересушиваю пироги, а благодаря ряженке тесто остается мягким
А манка - это чтобы нижний слой начинки был как суфле
klimolya
Apr. 22nd, 2009 05:06 pm (UTC)
иначе как в оладьи манку никогда не применяла. надо попробовать :)))

а в тесто только кефир пробовала добавлять, ряженку - нет.

и фотку, да, фотку тоже хочу :)))
sulwen_earel
Apr. 22nd, 2009 05:08 pm (UTC)
Фотка будет чуть позже, надо ее скинуть, а юсб работает только на ноуте
nika_ap
Apr. 22nd, 2009 04:58 pm (UTC)
Фотку хотим, да!
А на вкус как?) Ням, должно быть здорово))
У меня уже потом была мысль про пирог с сырной начинкой) Но манка - это определенно идея!

А тег сам по себе не жутки, нет) Тут другое... ммм...
Платон говорил: прекрасное - есть соответсвующее. Уместное, если угодно)
У меня мне он как не очень уместен по ощущениям))
sulwen_earel
Apr. 22nd, 2009 04:59 pm (UTC)
Вкууууусно!!!! Я два куска сожрала, хотя не очень люблю молокопродукты
oksmih
Apr. 22nd, 2009 05:15 pm (UTC)
Сохранила рецепт, попробую обязательно!
sulwen_earel
Apr. 22nd, 2009 05:17 pm (UTC)
Спасибо :)))
___shiro____
Apr. 22nd, 2009 10:35 pm (UTC)
Ааа, мне нравится! Я утащу себе и попробую! Спасиб большой, Эарель!
sulwen_earel
Apr. 23rd, 2009 06:37 am (UTC)
Спасибо :)
bilberrytrouble
Apr. 23rd, 2009 06:12 am (UTC)
Тебе не стыдно? Я вторую неделю худею, а ты...
Пироги с сыром - моя слабость. :))
sulwen_earel
Apr. 23rd, 2009 06:37 am (UTC)
:))))))
А у нас дома все равно больше ничего толком съедобного не было, кроме муки и сыра
sulwen_earel
Apr. 23rd, 2009 06:41 am (UTC)
Аватарка классная
bilberrytrouble
Apr. 23rd, 2009 10:10 am (UTC)
Спасибо, Эарельки.))
( 16 пришли со скакалками — Зайти со скакалкой )